دوره 1، شماره 2 - ( 12-1394 )                   جلد 1 شماره 2 صفحات 25-36 | برگشت به فهرست نسخه ها


XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Rostami E, Taghdis M H, Dehdari T, Shirzad M. Exploring Household Food Consumption Patterns in Rural Areas of Felard in Lordegan in 2015. rsj. 2016; 1 (2) :25-36
URL: http://rsj.iums.ac.ir/article-1-30-fa.html
رستمی الهام، تقدیسی محمد حسین، دهداری طاهره، شیرزاد محبوبه. بررسی الگوی مصرف مواد غذایی در خانوارهای مناطق روستائی منطقه فلارد شهرستان لردگان در سال 1394. مجله ره آورد سلامت . 1394; 1 (2) :25-36

URL: http://rsj.iums.ac.ir/article-1-30-fa.html


چکیده:   (250 مشاهده)

چکیده

زمینه و هدف: با توجه به اهمیت تعیین الگوی مصرف مواد غذایی برای تدوین سیاست‌ها و برنامه‌های مداخله‌ای تغذیه، مطالعه حاضر با هدف تعیین الگوی مصرف مواد غذایی در خانوارهای روستایی منطقه فلارد شهرستان لردگان در سال 1394 انجام شده است.

روش کار: این مطالعه از نوع توصیفی است که در200 خانوار از سه روستای منطقه فلارد شهرستان لردگان (شهریار، امیران و گنج) در استان چهار محال و بختیاری انجام شد. ابزار جمع‌آوری داده‌ها شامل پرسشنامه‌ای حاوی سوالات مربوط به مشخصات دموگرافی و میزان مصرف گروه های غذایی مختلف بود. داده‌ها توسط نرم افزار SPSS توصیف شدند.

یافته ها: نتایج نشان داد عمده غذای مصرفی روستائیان، نان و غلات می‌باشد. فقط 17% نمونه‌های مورد مطالعه، روزانه سبزیجات مصرف می کردند. در 38% نمونه ها مصرف روزانه میوه و در 13% موارد مصرف روزانه شیر گزارش شد. 5/32% نمونه‌ها روزانه از ماست و دوغ استفاده می‌کردند. تنها 18% نمونه ها روزانه از گروه حبوبات استفاده می‌کردند. به ترتیب میان وعده‌های بستنی، بسکویت،          آب میوه‌های صنعتی، شکلات و آبنبات، شیرینی و چیپس و پفک در سبد غذایی نمونه‌ها وجود داشت. در 87% موارد، پدر مسئول خرید مواد غذایی خانواده بود. 

نتیجه‌گیری: با توجه به مصرف کم میوه، سبزی و شیر در نمونه‌های مورد مطالعه، طراحی مداخلات تغذیه‌ای برای اصلاح الگوی مصرف این مواد غذایی توصیه می‌شود.

متن کامل [PDF 402 kb]   (121 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: عمومى
دریافت: ۱۳۹۴/۱۰/۱۸ | پذیرش: ۱۳۹۴/۱۰/۲۷ | انتشار: ۱۳۹۴/۱۱/۳

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
کد امنیتی را در کادر بنویسید

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به مجله ره آورد سلامت می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2015 All Rights Reserved | Rahavard Salamat Journal

Designed & Developed by : Yektaweb